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15快剪项目到底赚不赚钱?

2019-01-03 | 来源:未知 | 编辑:admin | 标签: 快剪
很多项目看起来很美好,风险小,实则艰难。比如近日快剪品牌“靓发”非常红火,让很多人开始关注这个行业——
 
不办会员卡、不推销的模式,戳中了很多用户的痛点。只剪头不洗头,不用招聘前台,2名美发师也能运转,美发沙龙房租要2w一个月,快剪铺面也许只需要3k,好像人力、物力成本都能省下很多。5-7分钟服务1名顾客,店址选得好,流水很可观的样子……

 
快剪行业存在哪些机遇和风险呢?
 
两个人都是美发学徒出身,自雇佣合伙开了一家理发店。生意刚开张每天就有50-80个客人,男大学生为主。坚持了几个月客流量没有涨起来,每人每月也就赚5k-8k,感觉还没有打工挣得多。
 
问题:理发服务比美发服务的利润低,很容易碰上营收的天花板,如果不能不断引流,很难长久。
 
“快剪看似做的是流水客生意,实际上再不讲究的男士,也不会轻易换发型师。但是靠谱的理发师真的太难找了。”某老板本身不懂理发,加盟了一个品牌,设备、模式整套全搬。结果,由于理发师不靠谱几乎没有回头客,生意越来越差。而且他的店在点评网上差评率高达6成,某老板回天乏术。
 
现在在非一线城市,普通发型师的月薪4k-8k不等,但月薪低则要包食宿是行规。如果只雇1个发型师,连房租都赚不回来,如果是几个发型师合租房子,中途跑掉一个,也是个麻烦,所以有时候发型师已经被差评了,也不敢轻易开除员工。
 
问题:表面看是理发师技术问题,其实是加盟店培训体系不完善的问题。靓发之所以能走到现在,是因为有强大的发型师输出,并且经过专业培训,这样的加盟,分店可以依靠互联网+持续赋能增强实力。而市面上很多加盟生意,赚的是设备钱。
 
已经在美发行业干了18年的张老板话少却实在,句句话戳要害。
 
“我们这行吃的是手艺饭,现在路边二三十块钱剪次头的理发店很多师傅手艺臭。于是一部分人选择更高档的地方,但一个月才挣两三千的年轻人一抓一大把,他们肯定会选我,我手艺好,他们就会认准我。没钱租贵的店铺,在菜市场也可以,我以前的客人现在会打老远的车找过来。没钱买自动售票机,自己打印个收钱二维码贴墙上也可以。但是没有手艺不行。”
 
问题:在张老板看来,a店、b店的病根是技术问题,但如果按照这个逻辑,邱老板也会因为未来找不到接班人或者搭档,导致营收遭遇天花板,自己也没办法从具体工作中抽身带学徒,造成恶性循环。也许生意能够比a店、b店长久,但成不了气候。
 
以下这些都是靓发快剪的主要因素:
 
1、 精准培训。
 
没有核心技术、手艺就是在裸泳,办卡赚快钱只是跑路的第一步。但是长期以来的“慢工出细活”的学徒制并不适合低成本、高频次的服务业态,需要对技术员工做更精准的培训。
 
2、 征服金字塔底端的用户。
 
低成本、低利润的实体店,在一线城市可以通过建立高效的标准化服务来争抢市场,但要在非一线城市效率、标准化服务都不是第一位,淘汰低价格低品质的竞品,抓住被高端店家忽略的用户,才是关键。
 
3、 员工激励。
 
按订单数提成,比包食宿更能激励员工,也能进一步保证服务质量

现靓发提炼了

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